Chateau Le Sèpe Entre deux Mers AC, Bordeaux Frankreich

Der Château Le Sepe hat einen intensiven Duft von gelber Steinfrucht und exotischen Früchten, kandierte Orangenzeste, hellem und dunklen Kandis, Holzwürze, im Hintergrund Eukalyptus, Minze und ätherische Noten. Am Gaumen zeigt der weiße Entre-Deux-Mers Fülle ohne Opulenz, viel gelbe Steinfrucht und exotische Frucht, eine unterstützende Holzwürze, feine ätherische Noten. Eine perfekt balancierte, harmonische Säure nimmt der Fülle und Komplexität die drohende Behäbigkeit und sorgt dennoch für elegante Gaumenfülle. Selbst die Aromen kandierter Früchte - Orangenzeste, Ingwerstäbchen - fügen sich angenehm in die Klaviatur der weinigen Vielfalt und werden durch ebenso feine ätherische Noten nicht übermächtig. Perfekt zu Steinbutt mit Basilkumsauce, Ente à l'Orange, Mandelreis im Auberginenmantel oder Kalbsschnitzel Züricher Art. (RN - 11/25)