Oude Kaap Klassiek Wit - DGB

Oude Kaap Klassiek Wit - DGBtrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Der agile Oude Kaap Klassiek Wit aus dem Hause DGB zeigt sich mit einem strahlenden Platingelb im Glas. In der Nase offenbart dieser DGB-Weißwein ein Bouquet aus Guaven, Physalis, Ananas, Gallia-Melone und Mangos. Am Gaumen zeigt sich dieser leichtherzige Weißwein leichtfüßig und komplex. Durch die ausgeprägte Fruchtsäure kommt der Oude Kaap Klassiek Wit auf der Zunge erfrischend und lebendig daher. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Coastal Region mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Noten von Ananas und Guave zur Geltung kommen. Vinifikation des DGB Oude Kaap Klassiek Wit Dieser elegante Weißwein aus Südafrika wird aus den Rebsorten Chenin Blanc, Colombard und Sauvignon Blanc gekeltert. Nach der Ernte gelangen die Trauben unmittelbar in die Kellerei, wo sie sortiert und sorgfältig gepresst werden. Anschließend findet die Gärung bei kontrollierten Temperaturen statt. Speiseempfehlung für den Oude Kaap Klassiek Wit von DGB Dieser Weißwein aus Südafrika sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.