Tsinandali - Shaloshvili Cellar

Tsinandali - Shaloshvili Cellartrocken aus Georgien Kachetien (GE) Der elegante Tsinandali von Winery Shaloshvili gleitet mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Der Nase präsentiert dieser Winery Shaloshvili Weißwein allerlei Grüner Apfel, Flieder und Zitronen. Am Gaumen startet der Tsinandali von Winery Shaloshvili herrlich trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Kachetien begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Schwarzerde und Vulkangestein dominierten Böden begleitet. In Kachetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Vulkangestein und Schwarzerde. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Tsinandali für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung zum Winery Shaloshvili Tsinandali Trinken Sie diesen Weißwein aus Georgien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spargelsalat mit Quinoa oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.