Rosso di Montalcino

Der Rosso di Montalcino vom Weingut Siro Pacenti aus dem Jahrgang 2021 ist definitiv noch sehr jung, daher ist es aber umso erfreulicher, wie viel Trinkvergnügen er schon jetzt bereitet. Nach einer kurzen Zeit der Belüftung erlebt man die feine, dichte Frucht von dunkler Kirsche und Brombeere, dazu dezent grüne Noten und präsente Tannine die bereits harmonisch mitspielen. Wie gut, dass Giancarlo Pacenti schon so früh das besondere Potenzial seiner 15 Hektar Weinberge im Norden von Montalcino erkannt hat und hier im Durchschnitt nicht mehr als 25 Hektoliter je Hektar erntet. Seine Weine sind besonders erlesen, kein Wunder, kennt Siro doch praktisch jede Traube persönlich.