Private Bin Sauvignon Blanc - Villa Maria

Private Bin Sauvignon Blanc - Villa Mariatrocken aus Neuseeland Marlborough (NZ) Marlborough (NZ)Der Private Bin Sauvignon Blanc aus der Weinregion Neuseeland Südinsel zeigt sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Beim ersten Riechen offenbaren sich Aromen von Zitronen, Stachelbeeren und Mangos. Den fruchtigen Nuancen im Bouquet gesellen sich weitere fruchtig-balsamische Aromen hinzu. Der Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals grob oder wenig gehaltvoll, sondern ist rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses ausgewogenen Weißweins schön knackig und dicht. Das Finale, das aus der Weinregion Neuseeland Südinsel, genauer gesagt Marlborough, stammt, beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Private Bin Sauvignon Blanc von Villa Maria Bei diesem balancierten Weißwein aus Neuseeland werden die Trauben biologisch aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert. In optimale Reifezeit werden die Trauben für den Private Bin Sauvignon Blanc ausschließlich von Hand gelesen, um strapaziöse und wenig selektive Maschinen zu vermeiden. Nach der Lese gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zerkleinert werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich auf Flaschen abgefüllt wird. Empfohlene Speisen zum Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc Am besten sollte dieser Sauvignon Blanc aus Neuseeland moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt ideal zu Spargelsalat mit Quinoa, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Lauch-Tortilla.