Prunotto: Vigna Colonnello Barolo DOCG Bussia Riserva -

Der Barolo DOCG Bussia Riserva Vigna Colonnello 2019 von  Prunotto (Antinori)  zählt zu den Spitzenweinen des Piemont und stammt aus der renommierten Einzellage „Vigna Colonnello“ im Gebiet Bussia in Monforte d’Alba. Die Weinberge liegen auf kalk- und tonhaltigen Böden und bieten ideale Bedingungen für die Rebsorte Nebbiolo, die hier besonders komplexe und langlebige Weine hervorbringt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert, um höchste Qualität zu gewährleisten.  Nach der Gärung erfolgt eine lange Maischekontaktzeit , um Struktur und Aromatik optimal zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt über einen längeren Zeitraum in Eichenfässern sowie anschließend in der Flasche. Als Riserva unterliegt der Wein strengeren Reifevorgaben und reift deutlich länger, wodurch er an Tiefe, Eleganz und Lagerfähigkeit gewinnt.  Nebbiolo  ist die bedeutendste Rebsorte des Barolo und bekannt für ihre ausgeprägte Tanninstruktur, feine Säure und große Komplexität. Sie verleiht dem Wein seine charakteristische Stilistik und sein hohes Reifepotenzial. Im Glas zeigt sich ein intensives Granatrot. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von reifen Kirschen, Rosenblüten und feinen Gewürzen, ergänzt durch elegante Holznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und strukturiert mit präsenten, aber reifen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, komplexen Abgang.