Colombaio di Cencio Monticello Chianti Classico DOCG 0,75 ℓ

Il Chianti Classico Monticello di Colombaio di Cenci nasce sulle colline toscane in località Cornia, Montelodoli e Vinci.La vendemmia manuale delle uve Sangiovese avviene tra settembre e ottobre. Le uve vengono diraspate e pressate sofficemente, per poi procedere alla loro vinificazione in vasche di acciaio inox termoregolate. L'affinamento del vino avviene in tonneaux e botti grandi per 9 mesi.Di colore rosso rubino, al naso il vino sprigiona sentori di violetta e rosa rossa, frutta rossa matura e spezie. Il sorso è fresco ed elegante, dal finale sapido, minerale e persistente.Ideale in abbinamento a piatti di carni rosse e di selvaggina sia in umido che arrosto, oltre che ai formaggi stagionati.