Chardonnay Riserva 'Vigna Crivelli' - Weingut Peter Zemmer

Con il suo Chardonnay Riserva 'Vigna Crivelli' Peter Zemmer presenta un grande vino bianco che unisce al fascino internazionale un inconfondibile carattere originale proprio dell'Alto Adige. Le uve provenienti dai singoli vitigni maturano per un anno in piccole botti di rovere e poi affinano per altri mesi in serbatoi di acciaio inox e in bottiglia. Nel calice lo Chardonnay mostra un seducente colore oro paglierino, mentre il naso viene assuefatto da un ricco bouquet di albicocca, frutta tropicale ed eleganti aromi di legno. Al palato il 'Vigna Crivelli' crea un favoloso equilibrio tra forte pienezza e succosa acidità, accompagnato da una piacevole lunghezza. Un'armonia di impressioni sensoriali che si abbina ai secondi piatti vegetariani così come al pesce abbondante o al pollame piccante.