Château Langoa-Barton Saint-Julien AOC 3ème Cru Classé 0,75 ℓ

Che tipo di vino èSaint-Julien 3ème Cru Classé di Château Langoa-Barton è un vino rosso di Bordeaux ottenuto da Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. La vinificazione avviene per parcella in grandi tini di rovere e l’affinamento prosegue per circa 20 mesi, con il 50% in botti nuove di rovere francese. Il profilo si mantiene strutturato e definito, con il frutto ben presente e una chiusura speziata.Da dove provieneNasce a Saint-Julien, nell’area di Bordeaux, dove la famiglia Barton è legata alla tenuta fin dal 1722. Château Langoa-Barton gestisce 18 ettari di vigneto nella zona, interpretando uno stile coerente con l’origine e con una trama tannica di buona finezza.Come viene prodottoLe uve di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc vengono vinificate separatamente per parcella in tini di rovere. Dopo la fermentazione, il vino affina per circa 20 mesi in rovere francese, con una quota pari al 50% in botti nuove, così da integrare il contributo del legno nel profilo finale.Note di degustazioneNel calice si presenta rosso rubino con sfumature violacee. Il naso si concentra su frutti rossi e neri, con richiami di cuoio e spezie. Al palato risulta strutturato, sostenuto da tannini fini ed eleganti, e chiude con un finale speziato e persistente.Con cosa si abbinaSi abbina bene a piatti di carne dalla buona succulenza. È indicato con arrosto di manzo farcito di prugne e pancetta e con carni in umido, anche di selvaggina, dove struttura e speziatura offrono un abbinamento naturale.Quando servirloÈ un rosso adatto a una tavola importante, quando si desiderano struttura, tannino fine e una chiusura speziata. Si consiglia in particolare in occasione di arrosti e preparazioni a lunga cottura, dove la persistenza accompagna il piatto con continuità.