Passione Reale Appassimento

Der Torrevento Passione Reale Appassimento wird aus den typisch süditalienischen Rebsorten Primitivo und Nero di Troia gekeltert. Die Trauben stammen zum Großteil von Weinbergen auf der Murga-Hochebene, wo die Rebstöcke tief in lehmigen Kalkböden wurzeln. Dort können sie noch an der Rebe austrocknen, was zum besonderen Charakter des Weins beiträgt. Die Gärung findet ausschließlich in Edelstahltanks statt, was sich in einem frischen und klaren Fruchtausdruck niederschlägt. In intensivem Rubinrot zeigt sich der Passione Reale Appassimento im Glas. Schon im Bukett finden wir eine üppige Frucht nach dunklen Beeren und saftig-reifen Kirschen, begleitet von würzigen Noten. Am Gaumen vollmundig und weich, mit der dunklen Frucht des Buketts, saftig und dicht, akzentuiert von Noten nach Pfeffer, Lakritz und Kakao. Die subtile Extraktsüße des Appassimento und weiche Tannine runden diesen typischen Rotwein aus Apulien ab.