Grotta Rossa

Der Grotta Rossa von der Cantina Santadi besteht zu 100% aus Carignano. Dank der heißen und trockenen Sommer und der warmen Winter in der Heimatregion Sulcis erhält der Santadi Grotta Rossa seine volle Frucht und Struktur. Die malolaktische Gärung verleiht dem Wein seine unverwechselbare Weichheit. Der Wein reift einige Monate in Zementtanks, bevor in Flaschen abgefüllt wird. Der Santadi Grotta Rossa zeigt sich in intensivem Rubinrot im Glas. Schon das Bukett ist geprägt von einer kraftvollen Frucht nach reifen Beeren und Kirschen, akzentuiert von einer würzigen Lakritznote. Am Gaumen vollmundig, weich und elegant bis in den fruchtigem Nachhall. Angenehmer Belgeiter zu deftigen Nudelgerichten, rotem Fleisch bis leichtem Wild und auch Geflügel.