Alois Lageder :Chardonnay

Herkunft: Italien-Suedtirol Traubensorte: Chardonnay Beschreibung: strahlend, klar, strohgelb mit grünlichem Schimmer dezente Aromatik, ausgeprägtes Bouquet, frisch, fruchtig (Pfirsich, Melone, Zitrus) blumig, mineralisch mittelgewichtiger Körper, ausgewogen, fruchtig, saftig, trocken Optimale Trinkreife: 1-2 Jahre Empfohlene Speisen: als Aperitif, bei Vorspeisen, Fisch, Schalen- und Krustentieren, Geflügel, Teigwaren Herkunft: Margreid, Kurtatsch, Salurn und Buchholz 230 bis 500 Meter ü. d. M. schotterige, sandige, stark kalkhaltige Böden Alter der Reben: 10 - 76 Jahre Lese: Anfang - Mitte Septemb Bereitung: Gärung: Temperaturkontrolle, Edelstahl Ausbau: Edelstahl auf der feinen Hefe und teilweise auf der Vollhefe (rund 4 Monate) Alkohol: 12 % Vol Allergene: enthaelt Sulfite