Grappa Riserva La Speziata

Rohstoff: Trester aus dem Piemont von frisch gelesenen Trauben, die von Sibona bei der Lese ausgewählt werden. Destillation: Vollständig betriebsintern in Kupferbrennkolben mit der sachkundigen Erfahrung unserer Önologen und Brennmeister. Ausbau: Für einen langen Zeitraum in Edelstahlbehältern. Reifezeit: Zunächst für 1 Jahr und 6 Monate in mittelgroßen Fässern aus klassischer Eiche, anschließend über 3 Jahre lang in speziellen Barriques, die ihm würzige Noten verleihen (Gesamtreifezeit im Holz ca. 5 Jahre). Alkoholgehalt: 44 % vol. Flasche: Besondere, elegante graduierte Flasche von Sibona mit Füllstandsmarkierung seitlich und Ausgießer. Verpackung: Elegante Geschenkdose mit Verschlussdeckel oben. Füllmenge: 50 cl Farbe : Bernstein Duft: Reichhaltig, elegant mit Zügen von Zimt und Muskatnuss Geschmack: Weich, schmeichelnd, mit sehr langem Abgang mit Noten von Nelken und Ingwer. Kombinationen: Trockenfrüchte, Walnüsse, Mandeln, Süßspeisen und Schokolade (vor allem Bitterschokolade mit hohem Kakaogehalt). Außerdem köstlich mit gereiftem Käse. Passt auch perfekt zu einer Zigarre. Empfehlungen für den Genuss: Bei einer Temperatur von ca. 18° C in der klassischen Tulpe oder im Ballonglas mit oder ohne Stiel (ähnlich wie ein Cognacglas) genießen.