Alois Lageder: Löwengang Chardonnay

Traubensorte: Chardonnay Anbauweise: biologisch-dynamisch bewirtschaftet, Demeter zertifiziert Beschreibung: strahlend, klar, goldgelbe Farbe, ausgeprägtes Bouquet, fruchtig (Birne, Aprikose, Pfirsich), frische Butter, floral, Röstaromen, kraftvolle Struktur, harmonisch, vielschichtig, mineralisch-fruchtig, salzig Optimale Trinkreife: 3-15 Jahre Empfohlene Speisen: Fischgerichte, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten, Geflügel Herkunft: beste zum Ansitz Löwengang gehörende Parzellen in Margreid zwischen 230 - 330 Meter ü. d. M., Schotterige, sandige und stark kalkhaltige Böde Bereitung: Spontangärung hauptsächlich in Barriques und auch im großen Holz. Für knapp ein Jahr auf der Vollhefe. Anschließend Flaschenreifung für circa 1 Jahr. Alkohol: 13,0 % Vol. Säure: 6 g / Liter Allergene : enthält Sulfite