Pierpaolo Pecorari: Malvasia Istriana DOC -

Der Malvasia Istriana DOC 2022 von Pierpaolo Pecorari ist ein herausragendes Beispiel für die Eleganz und Komplexität, die diese autochthone Rebsorte zu bieten hat. Die Rebsorte, 100% Malvasia Istriana, ist für ihre aromatische Intensität und Fähigkeit, die mineralischen Eigenschaften ihres Terroirs auszudrücken, bekannt.  Im Glas zeigt der Wein ein strahlendes Strohgelb. Die Nase wird von einem vielschichtigen Aroma aus weißen Blumen, grünen Äpfeln und einem Hauch von Zitrusfrüchten verzaubert. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner lebhaften Säure und einer erfrischenden Mineralität, die in einem lang anhaltenden, knackigen Abgang mündet. Die Malvasia Istriana wird in den kies- und kalkhaltigen Böden von San Lorenzo Isontino angebaut, einer Region, die für ihre fruchtbaren Böden und das ideale Mikroklima bekannt ist. Dieses Klima, gekennzeichnet durch warme Tage und kühle Nächte, trägt wesentlich zur Entwicklung der ausgeprägten aromatischen Profile bei, die die Weine dieser Zone auszeichnen.