Pinot Nero Alto Adige DOC - Kettmeir

Il Pinot Nero Alto Adige DOC di Kettmeir esprime un profilo elegante e immediato: al calice offre trasparenza e un colore rubino luminoso, mentre al naso si svelano richiami a piccoli frutti rossi, petali di rosa e una lieve nota speziata che arricchisce senza sovrastare. Il sorso è agile e composto, con un buon equilibrio tra freschezza e sapidità; i tannini sono fini, quasi setosi, e sostengono una struttura di medio corpo che invita a bere con piacere. Perfetto per accompagnare piatti a base di carni bianche, risotti ai funghi e salumi non troppo intensi, si presta anche a serate informali grazie alla sua beva gradevole. Si rivela sorprendentemente versatile al tavolo, capace di accompagnare sia piatti della tradizione che proposte più leggere. Va servito leggermente fresco per esaltarne aromaticità e tensione; apre al calice con pochi minuti di ossigenazione. Un Pinot Nero di carattere discreto, che punta sulla pulizia del frutto e sulla piacevolezza immediata più che su eccessi d...