Fragolina 70cl - Mazzetti

Al naso si percepiscono fragole fresche e confettura, accompagnate da delicate note floreali e da un accenno agrumato che alleggerisce il quadro olfattivo. Al palato è morbida e rotonda, con una dolcezza ben calibrata su una vena acida che regala slancio; la consistenza è setosa, il frutto rimane protagonista e il finale è pulito, con una persistenza che invita a un altro assaggio. L'equilibrio fra zuccheri e acidità gli conferisce versatilità: si presta sia al consumo informale sia a impieghi più creativi in miscelazione. Ideale servita fredda come digestivo, Fragolina si presta anche a dare carattere a cocktail semplici o a diventare topping su gelati e dolci a base di crema e cioccolato; si abbina bene a pasticceria secca e a dessert alla frutta. In cucina può sostituire sciroppi troppo pesanti, aggiungendo una nota fresca e fruttata senza coprire gli altri ingredienti. Provatelo in un bicchierino con qualche cubetto di ghiaccio oppure allungato con soda per un aperitivo disimpegna...