Aglianico Vulture Superiore DOCG - Don Anselmo - Magnum - Paternoster

L’Aglianico del Vulture Superiore DOCG Don Anselmo di Paternoster è un’eccellenza enologica che nasce nell’area vulcanica del Vulture, in Basilicata. Questo vino, ottenuto da uve Aglianico selezionate, esprime con intensità il carattere del territorio: terroir vulcanico, altitudine e clima fresco conferiscono complessità e struttura al prodotto. Dopo una fermentazione accuratamente controllata, l’affinamento avviene in botti di legno grandi, che esaltano le note di ciliegia matura, prugna e leggere sfumature speziate, accompagnate da un elegante fondo di erbe aromatiche e terra. Il tannino è robusto ma ben levigato, con un equilibrio notevole tra freschezza e calore alcolico. Al palato risulta pieno e avvolgente, ideale per accompagnare carni rosse, arrosti e formaggi stagionati. La forma Magnum aggiunge un valore di longevità, permettendo a questo Aglianico di svilupparsi ulteriormente nel tempo, rivelando nuove complessità ad ogni sorso.