Spumante Alta Langa DOCG Brut - Ca' Bianca

Lo Spumante Alta Langa DOCG Brut di Ca' Bianca nasce nelle colline piemontesi, in un territorio vocato al metodo classico, che esprime eleganza e complessità. Il blend si compone principalmente di Pinot Nero e Chardonnay, vitigni tradizionali di questa denominazione d’eccellenza, che regalano un perlage fine e persistente. Dopo una lunga maturazione sui lieviti, questo spumante si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e un bouquet raffinato, ricco di note di lievito, fiori bianchi e sentori di frutta a polpa bianca. Al palato è asciutto, fresco e armonico, con una trama avvolgente e un equilibrio perfetto tra acidità e sapidità. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce delicati e crostacei, valorizza ogni momento celebrativo con la sua raffinata personalità che racconta il terroir dell’Alta Langa.