Sfursat di Valtellina Mezza 375ml DOCG - Casa Vinicola Rainoldi

Lo Sfursat di Valtellina in formato mezza bottiglia (375ml) DOCG di Casa Vinicola Rainoldi offre l'opportunità di gustare questo prestigioso vino in una quantità più contenuta, ideale per occasioni intime o per chi desidera scoprire la ricchezza e la complessità dello Sfursat senza impegnarsi in una bottiglia intera. Prodotto con la stessa cura e attenzione dedicata ai formati più grandi, questo Sfursat rappresenta un eccellente esempio della tradizione vitivinicola della Valtellina, una regione montuosa della Lombardia nota per i suoi vini rossi di carattere, ottenuti principalmente dal vitigno Nebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca. La particolarità dello Sfursat ( forzato , in italiano) risiede nel metodo di produzione che prevede l'appassimento delle uve. Dopo la raccolta, le uve sono disposte in fruttai, ambienti ventilati dove rimangono per alcuni mesi fino a perdere parte del loro contenuto acquoso, concentrando così zuccheri, aromi e acidi. Questo processo conferisce al vi...