Cremant De Bourgogne Blanc De Noirs - Laurent Cognard & Co

Il Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs - Laurent Cognard & Co rappresenta un'espressione eccellente di un metodo traditionnelle al di fuori della regione dello Champagne. Prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir, queste vengono accuratamente selezionate dai migliori vigneti della Borgogna gestiti dalla famiglia Cognard, noti per il loro impegno nel rispetto delle tradizioni e per l'utilizzo di pratiche di viticoltura sostenibile. Con una maturazione di almeno 18 mesi sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura, questo crémant si mostra nel calice con un colore rosso pallido e scintillante, accompagnato da perlage fine e persistente che anticipa la sua eccellente qualità e cura nella produzione. Al naso, il Laurent Cognard & Co offre una complessa gamma aromatica dove si distinguono note di frutti rossi come la fragola e la ciliegia, arricchite da sfumature di brioche e lieviti che testimoniano la sua evoluzione attraverso la rifermentazione in bottiglia. L'approccio olfattivo...