Salento IGT - Heos - Castello Monaci

Il Salento IGT Heos di Castello Monaci è un vino che riflette l'essenza e la passione della viticoltura nel cuore del Salento, una terra solare e ricca di storia nel sud della Puglia. Questo vino rappresenta l'impegno di Castello Monaci nella produzione di vini di qualità, attraverso l'utilizzo di pratiche agricole sostenibili e il rispetto per il territorio. Heos si distingue per l'attenzione alla biodiversità e per l'adozione di metodi di coltivazione biologica, testimoniando l'orientamento della cantina verso la sostenibilità e l'innovazione nel rispetto delle tradizioni. Heos è prodotto principalmente da uve autoctone, come il Negroamaro e il Primitivo, che sono espressione della ricchezza vitivinicola del Salento. Questi vitigni, coltivati su terreni caratterizzati da una forte identità, conferiscono al vino profondità, struttura e un'intensa espressione aromatica, arricchita da una vinificazione attenta volta a preservare le caratteristiche naturali delle uve. Visivamente...