Fiano Salento IGT - Acante - Castello Monaci

Il Fiano Salento IGT Acante di Castello Monaci è un bianco che esprime con eleganza e intensità le caratteristiche del vitigno Fiano, adattato magistralmente al terroir unico del Salento, in Puglia. Questa regione, ben nota per il suo clima caldo e per i terreni capaci di conferire ai vini note aromatiche particolarmente ricche e concentrate, trova in Acante una delle sue espressioni più raffinate e piacevoli. Acante di Castello Monaci si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, arricchito da riflessi verdognoli che ne sottolineano la freschezza. Al naso, il vino dispiega un bouquet aromatico intenso e complesso, dove emergono note di frutta a polpa bianca, come pesca e mela verde, accanto a sentori di fiori bianchi e sfumature di erbe aromatiche, tipiche del vitigno Fiano. In bocca, il vino rivela una struttura equilibrata e armonica, con una freschezza vivace che ne esalta i sapori fruttati e floreali, accompagnati da una leggera mineralità che conferisce profondità...