Valpolicella Superiore - Rafael - Tommasi

Il Valpolicella Classico Superiore DOC 'Rafaèl' prodotto dalla rinomata cantina Tommasi esprime con eleganza la tradizione enologica della Valpolicella, un territorio vinicolo che dispiega la sua magia nell'entroterra veronese. Questo vino viene creato attraverso una selezione attenta delle uve autoctone della regione, tra cui predominano Corvina, Rondinella e Molinara. La vinificazione del 'Rafaèl' segue il metodo tradizionale per il Valpolicella Classico Superiore, con una breve fermentazione delle uve seguita da un affinamento minimo di 15 mesi in botte grande di rovere, che contribuisce a sviluppare la complessità del suo bouquet e a integrare perfettamente gli aromi di frutta con le note legnose. Visualmente, il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e accattivante. Al naso, il 'Rafaèl' offre un ampio spettro aromatico che incanta con sentori di ciliegia, prugna e spezie, arricchiti da una leggera venatura di tabacco e vaniglia proveniente dal legno di rovere. I...