Pinot Nero Oltrepò Pavese DOCG Brut - Aiace - Vanzini

Scoprite la raffinatezza e l'eleganza del Pinot Nero Oltrepò Pavese DOCG Brut «Aiace» prodotto dalla rinomata cantina Vanzini. Questo spumante rappresenta un'eccellenza del territorio dell'Oltrepò Pavese, area notoriamente vocata alla viticoltura di qualità, dove i vitigni di Pinot Nero trovano una delle loro massime espressioni. Il Pinot Nero Oltrepò Pavese DOCG Brut Aiace è ottenuto attraverso una meticolosa selezione di uve Pinot Nero, raccolte manualmente nelle prime ore del mattino per preservare la freschezza e l'aromaticità del frutto. Il processo di vinificazione segue il metodo classico, con una seconda fermentazione in bottiglia che si prolunga per almeno 36 mesi, conferendo al vino quelle note eleganti e complesse che lo caratterizzano. All'aspetto, questo spumante si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, emergono delicati profumi di frutta bianca matura, note di crosta di pane e sfumature di lieviti che si intreccia...