Valpolicella Ripasso DOC Superiore - Mara - Cesari

Prodotto dalla rinomata cantina Cesari, il Valpolicella Ripasso DOC Superiore Mara si distingue per una complessità e una struttura che lo rendono un vino eccezionale. Questo rossoregale origina dalla regione del Veneto, una zona vitivinicola famosa per la produzione di vini di alta qualità. Il Valpolicella Ripasso Mara viene prodotto attraverso un metodo unico, denominato ripasso . In questa tecnica, il vino giovane viene fatto ripassare sui lieviti ancora saturi di zuccheri della fermentazione del Amarone, una pratica che incrementa la profondità aromatica, il corpo e il potenziale di invecchiamento del vino. Il risultato è un vino che combina la freschezza e la vivacità del Valpolicella con la ricchezza e la complessità dell'Amarone. Visualmente il Mara si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento. All'olfatto offre un bouquet intrigante e variegato, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, vaniglia e una leggera traccia di ta...