Sangiovese Sup. Riserva BIO DOC - Il Conte di Covignano - San Valentino

Il motto della Cantina San Valentino riporta: “il vino buono nasce nel vigneto e si completa in cantina”, ed è proprio sulla base di ciò, che tutti gli interventi sulle piante vengono fatti ad un unico scopo: creare condizioni ottimali per uve sane e di eccellente qualità. Sangiovese Superiore Riserva Il Conte di Covignano , è un vino le cui uve derivano da agricoltura biologica e la cui fermentazione è naturale in acciaio con lieviti indigeni, e l'affinamento avviene in cemento e botti di legno grande e barriques di secondo passaggio per 16/18 mesi. Una beva che nel calice si presenta color rosso rubino con sfumature purpuree. L'olfatto è inebriato dagli intensi profumi di frutti rossi che si aprono a note aromatiche di timo, sentori floreali e nuances speziate. Un rosso elegante capace di sorprendere fino all'ultimo sorso con un finale persistente tutto da scoprire. All'assaggio si dimostra un calice con un buon vigore e con la presenza di tannini vellutati. Da vero Romagnolo, a...