Enantio DOC - Terredeiforti - Cantina Roeno

L'Enantio DOC di Cantina Roeno è un vino rosso che incarna l'autentica espressione del territorio della Vallagarina, nell'area dei Forti, dove il microclima unico e il terreno ben drenato forniscono condizioni ideali per la viticoltura. Questo vino è prodotto interamente con uve Enantio, un vitigno autoctono della regione, noto anche come Lambrusco a foglia frastagliata, che riesce a trasferire nel bicchiere l'essenza del suo habitat. In termini di vinificazione, l'Enantio viene fermentato in recipienti di acciaio per preservare le caratteristiche fruttate e fresche delle uve, seguito da una maturazione in botti di rovere che ne arricchisce la complessità senza sovrastare il carattere varietale. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso, l'Enantio DOC di Cantina Roeno si distingue per le sue intense note di piccoli frutti di bosco, prugna e una leggera speziatura che ricorda il pepe nero e il tabacco. In bocca, il vino è armonioso, con...