Mauro Vendimia Seleccionada

Rebsorten 100 % Fino Tinto (Tempranillo) für 26 Monate in amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut. Alkoholgehalt: 14,5 Vol.% Verkostungsnotiz Der Mauro Vendimia Seleccionada 1999 präsentiert sich im Glas tiefdunkel mit granatrotem Kern und leicht ziegelroten Reflexen am Rand – ein visuelles Statement für über zwei Jahrzehnte kontrollierte Reife. In der Nase eröffnet sich ein vielschichtiges, nobles Bukett: reife Schwarzkirschen, Brombeerkonfit und Crème de Cassis, dahinter dunkle Schokolade, Espresso und ein Hauch Lakritz. Feine Röstaromen von edler Eiche, Anklänge von schwarzem Trüffel, Räucherspeck, Leder und getrockneten Kräutern verleihen dem Wein zusätzlich Tiefe und eine klar erkennbare „Mariano-García-Handschrift“. Am Gaumen wirkt der 1999er Mauro VS kraftvoll, aber perfekt austariert. Die Textur ist seidig und dicht, die Frucht wirkt trotz des Alters erstaunlich vital und wird von einer reifen, tragenden Säure strukturiert. Die Tannine sind sehr fein gekörnt, vollkommen integriert und geben dem Wein dennoch Rückgrat und Grip. Aromatisch dominieren dunkle Beeren, Schwarzkirsche und ein Hauch Brombeerlikör, begleitet von Noten nach geröstetem Holz, Kakao, Kaffee, Süßholz und einer subtilen, fleischig-würzigen Komponente. Im langen, druckvollen Finish hallen Gewürze, Tabak, etwas Unterholz und mineralische Anklänge nach.