La Spinetta Colli Tortonesi Timorasso Riserva Magnum DOC

Vom La Spinetta Timorasso DOC wurde ein kleiner Teil in Magnumflaschen abgefüllt und weitere 24 Monate im Weingut gelagert bevor er zum Verkauf freigegeben wurde. Hier zeigt sich deutlich, welches Potential im La Spinetta Timorasso steckt. Der La Spinetta Timorasso DOC präsentiert sich mit einem komplexen und facettenreichen Bouquet mit Aromen von von grünen Äpfeln, Pfirsichen und eine leichte mineralische Komponente entdecken. Ein Hauch von Honig und weißen Blüten ergänzt das Bouquet. Am Gaumen präsentiert sich der La Spinetta Timorasso DOC vollmundig und ausgewogen. Die natürliche Säure der Timorasso-Traube verleiht dem Wein eine erfrischende Lebendigkeit, die hervorragend mit den reichhaltigen Fruchtaromen harmoniert. Nuancen von Mandel und eine sanfte Kräuterwürze kommen im Abgang zur Geltung. Der La Spinetta Timorasso DOC besitzt eine hervorragende Struktur und Tiefe, was auf ein gutes Alterungspotential hindeutet. Die fein eingebundenen Tannine und die moderate Säure lassen auf eine hervorragende Entwicklung im Laufe der nächsten Jahre schließen. Der La Spinetta Timorasso DOC passt ausgezeichnet zu einer Reihe von Gerichten, insbesondere zu Meeresfrüchten, Austern, hellem Fleisch und gereiften Käsesorten.