Billecart-Salmon Cuvée Louis Salmon

Der Billecart-Salmon Cuvée Louis Salmon ist eine Hommage an Louis, den Bruder von Elisabeth Salmon, der ein begeisterter Weinliebhaber und ab der Gründung des Hauses sehr involviert in der Weinherstellung war. Dieser von den besten Parzellen der Côte des Blancs stammende Blanc de Blancs-Jahrgang ist mit seiner Reinheit und Mineralität äußerst repräsentativ. Die rassige Eleganz eines mineralischen und sehr ausgewogenen Chardonnay, dessen natürliches Gleichgewicht ein harmonisches Zusammenspiel der besten Parzellen für Grand Crus der Côte des Blancs schafft: Cramant, Chouilly für den feinen Geschmack, Avize für die Kraft und Mesnil-sur-Oger für die Struktur und Langlebigkeit. Der Billecart-Salmon Cuvée Louis Salmon präsentiert sich mit einem schönen, vielschichtigen Bouquet von Fruchtaromen in verschiedenen Nuancen (Schlagsahne, weiße Blüten und Zitrusfrüchte). Edler und rassiger Ausdruck eines kreidigen und äußerst reinen Chardonnay. Am Gaumen ist der Billecart-Salmon Cuvée Louis Salmon cremig mit einer schönen ziselierten Finesse. Angenehm erfrischende Ausgewogenheit mit natürlichen Aromen (Zitronenzeste, Mandelbiskuit und weißer Pfeffer). Dieser charaktervolle Wein mit majestätischer Einzigartigkeit verlängert seinen Abgang zu einem unglaublich langen aromatischen Nachhall (süßes Zitrusfruchtfleisch, Kardamom und Vanillewindbeutel).