Cave de Roquebrun Les Granges Saint-Martin

Im Glas leuchtet er in einem klaren Rubinrot. Die Nase wirkt fein und zugleich komplex, geprägt von würzigen Noten und roten Früchten. Am Gaumen ist der Auftakt klar und harmonisch, mit Aromen von reifen, leicht eingekochten Früchten, die dem Wein Tiefe und Wärme verleihen. Die Struktur ist rund, zugänglich und gut ausbalanciert – ein vielseitiger Begleiter für viele Gelegenheiten. Ausbau Der Ausbau erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks in einem klimatisierten Keller, um die Frucht und Sortentypizität zu bewahren. Die Abfüllung erfolgt direkt auf dem Weingut. Tipp des Sommeliers Ideal als Speisenbegleiter über das gesamte Menü hinweg, besonders zu rotem Fleisch, Schmorgerichten und gereiftem Hartkäse. Terroir Die Appellation Saint-Chinian steht für mediterranes Klima und abwechslungsreiche Böden, die den Weinen Kraft, Würze und Frische verleihen. Die Cuvée aus Syrah, Grenache, Carignan und Mourvèdre spiegelt diesen südfranzösischen Stil mit Ausdruck und Trinkfluss wider. Das Weingut Die Winzergenossenschaft Roquebrun befindet sich in einem erstklassigen Weinanbaugebiet. Die Weine profitieren von einer außergewöhnlichen und privilegierten Lage, wo die Weinstöcke mit den sie schützenden Bergen eins werden, optimal der Sonne ausgesetzt sind und durch den Fluss Orb mildere Klimabedingungen erfahren. Im Leistungstest der 20 besten französischen Genossenschaften zählt Cave de Roquebrun regelmäßig zu den Stammgästen im Spitzenfeld.