Chardonnay - Weingut Peter Zemmer

Lo Chardonnay della Tenuta Peter Zemmer si caratterizza per il suo colore vivo, ampio e variopinto che ricorda il bianco della tavolozza di un pittore. Nelle immediate vicinanze del centro di Cortina sulla Strada del Vino le sue uve crescono cullate dal calore della valle, dopodiché vengono pigiate delicatamente, quindi il novello vino affina in serbatoi di acciaio inox. Lo Chardonnay conferisce al calice una bella pennellata giallo-verde, mentre al naso si dispiega un fragrante ritratto di banana, melone e delicati agrumi. Al palato, il nativo francese ispira con vivace freschezza, tanta energia ed una piacevole pienezza. Uno Chardonnay bilanciato ad arte, ottimo con antipasti e pesce, ma anche con pasta come la quiche o gli Schlutzkrapfen, tipiche mezzelune altoatesine.