Pranzegg: Demian IGT -

Der Demian IGT 2023 vom Weingut Pranzegg ist ein einzigartiger Roséwein, der aus der autochthonen Rebsorte Lagrein hergestellt wird. Der Name Demian leitet sich von der literarischen Figur Hermann Hesses ab und spiegelt den komplexen und tiefgründigen Charakter des Weins wider. Dieser Wein zeigt im Glas eine leuchtend rotorange Farbe. In der Nase entfaltet er ein faszinierendes Bouquet von Erdbeeren und Kirschen, das von einem Hauch Mandelduft abgerundet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Demian frisch mit einer ausgewogenen Säure, wobei die Mandelnote im Abgang erneut zur Geltung kommt.  Die Rebsorte Lagrein, bekannt für ihre dicken, dunklen Schalen, ist hervorragend geeignet für die Herstellung von Roséweinen, die sowohl Frische als auch Tiefe vermitteln. Die Trauben für den Demian wachsen auf den steilen Hängen des Rittenplateaus, nördlich von Bozen, auf Böden, die reich an Sand und Lehm vulkanischen Ursprungs sind. Die biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge und die händische Ernte in zwei Durchgängen – einmal früh, um die Frische zu bewahren, und einmal vollreif für die intensive Frucht – tragen zur besonderen Qualität des Weins bei.