Blauburgunder - Kellerei Eisacktal

Nel paesino più a sud della regione vitivinicola più settentrionale d’Italia nasce il corposo ed inconfondibile Pinot Nero della Cantina Valle Isarco. A seguito di un’attenta lavorazione dei pregiati grappoli e di una fermentazione in grandi botti di rovere, il Pinot Nero si appoggia alle pareti del calice con la sua luminosa veste dal colore rosso rubino. Dopo aver sfoggiato i suoi effluvi che ricordano frutti a bacca rossa e nera, il Pinot Nero si mostra secco ma straordinariamente rotondo. Questo vino stupisce con il suo corpo possente e la sua armoniosa trama tannica. Carne rossa, selvaggina e formaggio stagionato sono indubbiamente i suoi compagni di tavola preferiti.