Sauvignon 'Gennen' - Kellerei Nals Margreid

<p>Freschezza, eleganza ed espressività: il Sauvignon 'Gennen' della Cantina Nals Margreid colpisce per la sua complessità aromatica e la sua dinamicità. Uve provenienti da terreni ghiaiosi tra i 330 e i 400 m s.l.m., raccolte a mano e affinate per 7 mesi in acciaio inox. Nel calice, 'Gennen' si presenta di colore giallo paglierino carico con riflessi verdi. Al naso dispiega un bouquet complesso ma non chiuso di pesca, uva spina e pepe con un po' di peperone verde in sottofondo. Al palato presenta freschezza, mineralità e un'entusiasmante nota di pepe piccante. Si abbina magnificamente a risotti al gorgonzola o a primi piatti primaverili, nonché a pesci leggeri e carni bianche.
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