Rosé 'Merlot & Syrah' - Weingut Ignaz Niedrist

Il Rosé 'Merlot & Syrah' dell'azienda agricola Ignaz Niedrist è un blend di Merlot e Syrah. Le uve prosperano su un pendio esposto a ovest, ben ventilato, e su una collina soleggiata a Cornaiano, a un'altitudine tra i 400 e i 450 metri sul livello del mare. Il suolo è ricco di detriti morenici di origine glaciale minerali. Dopo una breve macerazione a freddo, segue la fermentazione a temperatura controllata, e poi l'invecchiamento in serbatoi di acciaio fino alla primavera.