Pinot Gris Turckheim Zind-Humbrecht (bio)

Der Pinot Gris aus dem Herrenweg in Turckheim stammt von 32 Jahre alten Reben, die auf den kiesigen Schwemmböden der Fecht wachsen. Der trockene Jahrgang 2023 brachte gesunde, perfekt gereifte Trauben ohne Botrytis hervor – gelesen bereits Anfang September, als erste Parzelle des Weinguts. Entsprechend früh war der Wein durchgegoren: klar, trocken und präzise. Mit nur 1,2   g/l Restzucker bei 12   % Alkohol zeigt er sich straff und balanciert. Die S ä ure liegt bei frischen 5,2   g/l, der pH-Wert bei 3,45. Der Ertrag betrug 57 hl/ha.