Château Pontet-Canet Pauillac AOP, 5ème Cru Classé

Was hat das Château Pontet-Canet in den letzten 20 Jahren für eine Wandlung erlebt! Von einem verlässlichen 5ème Cru Classé de Pauillac ist es qualitativ in die Riege der 1er Crus aufgestiegen. Dabei war es Vorreiter des biodynamischen Weinbaus und setzt heute zu 35 % Amphoren im Keller ein. Dieser Wein ist charakterlich eine absolute Besonderheit und von großer Schönheit. Die Cuvée aus 58 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 6 % Petit Verdot und 4 % Cabernet Franc wirkt sehr präsent, dicht und reichhaltig mit intensiven Noten von gegrillten Kräutern, Weihrauch, Nelken, Leder, Lavendel und Veilchen, Pflaumen, Brombeeren und Kirschen sowie Kirschkernen und Tabak. Am Gaumen wird die Präsenz noch erhöht durch die reife dunkle und fleischige Frucht, den süßen Kern und die elektrisierende Mineralität und Spannung. Was für ein Solitär! TR: 2026 – 2045 + J. Robinson: 16+/20 Vinous: 93-95 Parker: 91-93 Tesdorpf: 95