Frappato FL Fossa di Lupo Vino di Contrada IGT Sicilia ARIANNA OCCHIPINTI (bio)

Farbe: Dunkles Rubinrot mit fast schwarzem Kern. Nase: Der 2021 Vino di Contrada Fossa di Lupo von Arianna Occhipinti hat 2021 von allen drei Contrade Weinen die dunkelste Frucht: Schwarzkirschen, Zwetschge und Himbeeren werden balanciert durch rote Johannisbeeren, Aronia und floralen Akzenten nach Malve oder Hibiskus. Dazu kommen zart zitrische Noten nach Orangenzesten, Bergamotte und Olivenlaub sowie mediterrane Macchia. Leichte Zedernnoten, Vetiver und weißer Pfeffer kalibrieren die Frucht mit feiner Würze und flirrenden Obertönen. Mund: Fleischig und fest im Antrunk haben die Gerbstoffe kühlenden Charakter und lösen den augenscheinlichen Widerspruch, dass die kühlsten Rotweine der Insel aus dem heißen Süden kommen. Die Säure ist energetisch und reif, wird von der profunden Mineralik befeuert und verleiht dem Wein als Doppelspitze seinen nahezu ungebremsten Trinkzug. Geschliffen und kompakt mit transparenter Tiefgründigkeit und sauber gezeichneter Kontur er frischt er auch in der Hitze des Sommers und läuft zu Tisch zur vollen Größe auf. Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 10.12.2023, Copyright Sebastian Bordthäuser