Feudi di San Gregorio Selve di Luoti Taurasi DOCG 0,75 ℓ

Il Taurasi Selve di Luoti di Feudi di San Gregorio nasce nel comune di Taurasi, nella località Fievo, da uve Aglianico coltivate su suoli profondi di matrice calcarea e argillosa, tipici dell’areale taurasi, a un’altitudine collinare che contribuisce a definire un profilo di grande struttura ed eleganza.La vinificazione prevede una fermentazione alcolica con macerazione prolungata in serbatoi, seguita da una maturazione in barrique di rovere francese di media tostatura e da un successivo affinamento in bottiglia, un percorso che consente al vino di sviluppare complessità, equilibrio e capacità evolutiva.All’olfatto si esprime con intensità e profondità, evocando frutti rossi maturi, note speziate e richiami balsamici, mentre al palato è pieno e avvolgente, con tannini fitti e ben integrati, una trama sapida e una persistenza lunga e armoniosa.Si abbina con grande efficacia a piatti strutturati di carne rossa, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.