Dario di Vaira: Bolgheri Rosso "Clarice" -

Der Bolgheri Rosso DOC Clarice 2024 von  Dario di Vaira  ist ein klassischer Vertreter der renommierten DOC Bolgheri und verbindet mediterrane Reife mit eleganter Struktur. Die Weinberge liegen nahe der toskanischen Küste, wo sandige und lehmhaltige Böden sowie die kühlenden Meeresbrisen ideale Bedingungen für ausgewogene und aromatisch präzise Rotweine schaffen. Das Klima mit warmen Tagen und moderaten Nächten sorgt für optimale Phenolreife und bewahrt zugleich Frische und Spannung. Der Bolgheri Rosso wird typischerweise aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc komponiert, die in Bolgheri seit Jahrzehnten hervorragende Ergebnisse liefern. Cabernet Sauvignon bringt Struktur und Tiefe, Merlot sorgt für geschmeidige Frucht und weiche Tannine, während Cabernet Franc aromatische Finesse und Würze beisteuert. Durch eine sorgfältige Vinifikation und den gezielten Ausbau entsteht ein moderner, zugänglicher Bolgheri mit klarer Stilistik. Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot. In der Nase dominieren reife rote Beeren, Cassis und feine Kräuternoten. Am Gaumen wirkt der Wein harmonisch, mit seidigen Tanninen, ausgewogener Säure und einem eleganten, mittellangen bis langen Abgang.