Elio Altare Barolo Arborina DOCG

Elio Altare Barolo Arborina DOCG 2018 Der Arborina von Elio Altare zeigt eindrucksvoll, wie modern und zugänglich ein großer Barolo sein kann. Aus der renommierten Lage in La Morra stammend, vereint er kraftvolle Eleganz mit saftiger Frucht. Reife Kirschen und Pflaumen treffen auf feine Cassisnoten, während florale Anklänge von Rose und eine dezente Lakritznote für zusätzliche Tiefe sorgen. Am Gaumen präsentiert sich dieser italienische Rotwein vollmundig und gehaltvoll mit einem engmaschigen Tanningerüst, das perfekt in die saftige Fruchtstruktur eingebunden ist. Der etwa 24-monatige Barrique-Ausbau verleiht dem Wein seine edle Würze und rundet das kraftvolle Geschmacksbild harmonisch ab. Das lange, druckvolle Finale macht jeden Schluck zu einem besonderen Genussmoment. Elio Altare gilt als Vorreiter des modernen Weinbaus im Piemont und arbeitet naturnah ohne Herbizide mit strenger Traubenauslese. Der Barolo Arborina passt hervorragend zu rotem Fleisch vom Grill, Wild oder gereiftem Käse und entwickelt sich bei richtiger Lagerung noch über viele Jahre weiter.