Elio Altare Nebbiolo Langhe DOC

Elio Altare Nebbiolo Langhe DOC 2023 Der Langhe Nebbiolo von Elio Altare zeigt sich als charmanter Vertreter seiner Rebsorte. Mit seiner eleganten Art und den verlockenden Aromen von schwarzen Kirschen, roten Johannisbeeren und einem Hauch von Veilchen macht er richtig Lust auf mehr. Die dezente Würze von Gewürznelken rundet das Aromenprofil wunderbar ab und verleiht dem Wein eine schöne Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem Körper und samtweichen Tanninen, die sich geschmeidig an den Gaumen schmiegen. Die italienischen Rotweine aus dieser Region sind bekannt für ihre Finesse, und dieser Nebbiolo Langhe macht da keine Ausnahme. Der kurze Ausbau in gebrauchten französischen Barriques verleiht ihm zusätzliche Geschmeidigkeit, ohne die lebendige Frucht zu überdecken. Ein herrlicher Begleiter zu Nudelgerichten mit Ragù oder zu Vitello Tonnato. Auch zu mittelreifem Käse macht er eine gute Figur. Dieser zugängliche Nebbiolo ist schon jetzt ein Genuss und entwickelt sich in den nächsten Jahren noch weiter.