Roter Elbling Rosé feinherb - Weingut Apel

Elbling gilt mit über 2000 Jahren als älteste Rebsorte Deutschlands. In dieser Zeit hat die Traube eine natürliche Mutation erfahren. Vereinzelnt färben seit dem manche Stöcke ihre Trauben rot und andere bleiben weiß. Für den Roten Elbling werden ausschließlich die rot gefärbten Trauben geerntet und anschließend als Rosé ausgbaut. Eine Spezialität vom Elbling. Fast ausgestorben gibt es heute nur noch wenige Weingüter die sich die Zeit nehmen und die Mühen investieren um diese Rarität am Leben zu halten.