NOQUEADO SIN SULFITOS AÑADIDOS trocken - Bodegas NOC

Biologischer Wein. Ohne Verwendung von Sulfiten hergestellt. Handlese, um sicherzustellen, dass die Trauben in optimaler Qualität in die Kellerei gelangen. Auslese und Entrappung der Trauben von Hand, anschließend Gärung in Edelstahltanks. Kalte Maischegärung vor der alkoholischen Gärung. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Wein in Barriques aus französischer Eiche umgefüllt, wo er die malolaktische Gärung durchläuft und bis zur Abfüllung ruht.