Markowitsch Grüner Veltliner Alte Reben Carnuntum DAC, Österreich

Mehr Fülle, mehr Schmelz, mehr Dichte: Gerhard Markowitschs Grüner Veltliner Alte Reben aus dem Carnuntum hebt sich klar vom Gebietswein ab und zeigt deutlich mehr Format und Substanz. Der Duft zeigt vertraute Mirabelle und Quitte. Am Gaumen entfaltet der Weißwein spürbare Tiefe und Konzentration. Die alten Reben schenken ihm eine Dichte, die in jedem Schluck präsent ist und dem Wein beeindruckenden Tiefgang verleiht. Feine Würze mit Pfeffer und eine frische Säure sorgen für Lebendigkeit und lassen ihn spielerisch an der Grenze zur Opulenz balancieren, ohne an Leichtigkeit einzubüßen. Der frische Gesamteindruck dominiert und bewahrt den Wein vor jeder Schwere, sodass er bis zum letzten Tropfen einladend und beschwingt bleibt. Wer einen passenden Wein zu Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat sucht, findet hier einen gehaltvollen Essensbegleiter mit Tiefgang, der auch als wunderbar schmelziger Abendwein seine volle Klasse zeigt. (RN - 02/26 - Wine Paris)