San Silvestro Ruj Langhe DOC Nascetta 0,75 ℓ

La Nascetta Ruj di San Silvestro appartiene alla collezione Ruj, che in piemontese significa rovere, la tipologia di legno utilizzata per l'affinamento dei vini. La Nas-cëtta è un'uva bianca autoctona del paese di Novello, dove è situata la cantina.Le uve Nascetta sono vinificate in vasche termocontrollate di acciaio. Il vino affina successivamente per almeno 5 mesi sulle fecce fini, sempre in vasche di acciaio.Di colore giallo paglierino, al naso svela profumi di fiori d'acacia e agrumi, in aggiunta a una piacevole nota minerale. Il sorso è è fresco e mediamente strutturato, dalla buona persistenza. Ottimo come aperitivo, questo vino accompagna egregiamente antipasti di formaggi freschi e verdure arrostite, battuta di Fassona, primi piatti delicati, anche a base di pesce.