Bosco del Sabato Taurasi DOCG 0,75 ℓ

Il Taurasi di Bosco del Sabato è ottenuto da uve Aglianico coltivate sui suoli vulcanici dell’Irpinia.Le uve, raccolte a mano, vengono pigiate e sotoposte a una lunga macerazione, circa 3 settimane in acciaio con lieviti selezionati; segue fermentazione malolattica e affinamento in barrique di rovere francese per un lungo periodo.Nel calice presenta un colore rosso rubino intenso e al naso rivela profumi di marasca, prugna, ciliegia maiatica, liquirizia e spezie; al palato è corposo, rotondo, pieno e vellutato con finale speziato.Si abbina a piatti a base di carni rosse, selvaggina e primi con sughi di carne.