Leone de Castris Angiò Salento Fiano IGT 0,75 ℓ

Il Fiano Angiò di Leone de Castris nasce in vigneti situati nel cuore dell'IGT Salento.È prodotto con uve Fiano in purezza, raccolte a mano tra la fine di agosto e gli inizi di settembre. Dopo la fermentazione, il vino matura sulle fecce per almeno 3 mesi, con continui bâtonnage, e sosta per altri 2 mesi in bottiglia per affinare le proprie caratteristiche organolettiche.Si presenta di colore giallo paglierino. Al naso si apre con gradevoli note di pesca e ananas, arricchite con intensi sentori floreali. Al palato risulta fresco e morbido, dotato di un'ottima struttura.Ideale in abbinamento con primi piatti di mare, grigliate di pesce e carni magre.